Ψεκασμός Ζελέ Υλικά

Ψεκασμός Ζελέ Υλικά

Boyens Backservice Jelly

 

Οι περισσότερες σύγχρονες τεχνολογίες, όπως θερμαινόμενοι σωλήνες, θερμαντήρες ροής υψηλής ισχύος και ηλεκτρονική τεχνολογία λειτουργίας και παρακολούθησης επιτρέπουν την επεξεργασία ζελατίνας στα υψηλότερα επίπεδα ποιότητας.

Ακριβής και οικονομική επεξεργασία ζελέ χωρίς ζημιά στη διακόσμηση.

Είτε είστε γυαλιστερά, πλημμυρίζετε είτε γυαλίζετε – ο συνεπής και καθαρός ψεκασμός σε σταθερές θερμοκρασίες διασφαλίζει ότι τα υψηλής ποιότητας αρτοσκευάσματα σας θα έχουν μια λαμπρή παρουσία στην αγορά.

Έτοιμο για Χρίση “Fix und Fertig” Ζελέ

σε πρακτική συσκευασία “bag in box”

Μπορείτε να ξεκινήσετε να εργάζεστε αμέσως με τα 100% έτοιμα προς χρήση ζελέ μας στη συσκευασία “BAG-in-BOX” (BIB) για τζάμι ψησίματος, ζελατίνα, πλημμύρες και γυαλιστερά. Η χρονοβόρα ανάμιξη και βρασμός ζελέ δεν απαιτείται πλέον εάν συνεργάζεστε με τους ψεκαστήρες ζελέ μας.

Παρέχουμε τις ποιοτικές ζελέ μας σε γεύσεις Aprico, Rosso και Neutral. Οι ζελέ μας είναι απόλυτα σταθερές σε οξύ φρούτων και φρουτώδεις, σταθερές και ιδιαίτερα νόστιμες. 100% αξιόπιστο για εφαρμογή, επειδή είναι έτοιμο για χρήση.

Αφήστε τα γλυκά σας να εμφανίζονται σε μια νέα αίγλη!

  • απολύτως σταθερό σε οξύ φρούτων
  • σταθερή μέσα σε δευτερόλεπτα
  • ορεκτική, μακράς διάρκειας στιλπνότητα
  • μεγαλύτερη φρεσκάδα προϊόντων για τα γλυκά σας
  • απολύτως σταθερή σε froster
  • ιδιαίτερα νόστιμο

Aprico / Rosso / Neutral jelly ready-to-go

Ψεκασμός Ζελέ Υλικά

 

Με το „FIX & FERTIG“ JELLY τα προϊόντα σας θα λάμψουν εκθαμβωτικά!

100% έτοιμο προς χρήση, κόκκινο ζελέ με φρουτώδη γεύση μούρων για ζελέ, φλάουτο και τζάμια με τάρτες φρούτων, κέικ φρούτων, μικρά και ωραία ψημένα προϊόντα, καθώς και διακοσμητικούς καθρέφτες και πιάτα σε μπουφέ. Το ζελέ είναι εντελώς οξύ φρούτων και παγώνει σταθερό, σταθερό και με ιδιαίτερα τρυφερό δάγκωμα.

Εφαρμογή: Συνδέστε το Bag in Box σε έναν από τους ψεκαστήρες ζελέ μας και ξεκινήστε! Ή για την παραδοσιακή μέθοδο, ανακατεύουμε στο δοχείο σε ελάχιστο. 85 ° C και εφαρμόστε όπως απαιτείται.

 

Ζελέ Powder “Concentrate”

Το Jelly Powder Concentrate είναι ένα σταθερό σε οξύ φρούτο και αμέσως διαλυτό λούστρο ζελέ για φρούτα κάθε είδους, δημιουργώντας ένα λαμπερό, λείο, καθαρό και σταθερό φινίρισμα.

Το best-seller μας – “PURE TASTE OF JELLY” – Φρέσκο – Φρουτώδες – Απλό – Αξιόπιστο – Γρήγορο

Αναπτύξαμε τη σειρά υψηλής απόδοσης Jelly Powder CONCRENTRATE συνεργαζόμενοι στενά με έμπειρους αρτοποιούς και ζαχαροπλαστικούς σεφ. Ένα έντονο και μακράς διάρκειας φρέσκο ​​γυαλιστερό λούστρο στα φρούτα, εξαιρετική ανθεκτικότητα σε καταψύκτες και σταθερότητα οξέων φρούτων, τέλεια σταθερότητα για τεμαχισμό και εξαιρετική δέσμευση του χυμού φρούτων των προηγουμένως κατεψυγμένων φρούτων – μόνο μερικές από τις αποδεδειγμένες μοναδικές ιδιότητες του Jelly Powder CONCRENTRATE εύρος.

Το Jelly Powder CONCENTRATE εγγυάται τη μέγιστη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας, χάρη στην απλότητα και την αξιοπιστία της χρήσης του σε συνδυασμό με την ευκολία χειρισμού του. Ένας συνδυασμός απόλυτης ποιότητας λούστρου ζελέ και φρέσκων φρουτωδών αρτοσκευασμάτων, τάρτας ή κέικ εγγυάται την επιτυχή πώληση των «σπιτικών δημιουργιών» σας.

Τα οφέλη της χρήσης του Boyens Backservice Jelly Powder CONCENTRATE

  • Ιδανικό για γλυκά φρούτων και τάρτες
  • Προσφέρει μια όμορφη λάμψη διαρκείας σε τάρτες φρούτων ή γλυκά φρούτων
  • Ιδανικό για την παραγωγή ζελέ κρασιού και ζελέ
  • Τέλεια κάλυψη – εξαιρετικά οικονομική
  • Εξοικονόμηση χρόνου σε σύγκριση με προϊόντα ζύμης, όπως είναι εύκολο να εφαρμοστεί χρησιμοποιώντας ένα ψεκαστήρα
  • Ελάχιστος αποθηκευτικός χώρος, μειωμένα απόβλητα
  • Χωρίς προβλήματα ζωής στο ράφι
  • Σταθερό σε οξύ και ανθεκτικό στον καταψύκτη
  • Δεσμεύει ελαφρά απώλεια υγρού

Το Jelly Powder Concentrate μας είναι είναι ένα σταθερό σε οξύ φρούτο και αμέσως διαλυτό λούστρο ζελέ για φρούτα κάθε είδους, δημιουργώντας ένα λαμπερό, λείο, διαυγές και σταθερό φινίρισμα. Αναμιγνύοντας 50 γραμμάρια Jelly Powder Concentrate με 350-450 γραμμάρια ζάχαρης (ανάλογα με τη γλυκύτητα), ανακατεύουμε σε 1 λίτρο νερό σε ένα μπολ και θερμαίνουμε στους 85 – 90 βαθμούς Κελσίου. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα ή μια βούρτσα για να απλώσετε το ελαφρώς ψυχρό λούστρο ζελέ στα φρούτα. Τα τάρτα είναι αρκετά σταθερά για να κόψουν σε 10 λεπτά. Το λούστρο μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί εάν θερμανθεί ξανά στους 80 βαθμούς Κελσίου.

Χρησιμοποιήστε τη σειρά ψεκαστήρων ζελέ Boyens Backservice για να ψεκάσετε αποτελεσματικά και αποτελεσματικά το αναμεμιγμένο ζελέ γυαλιού (jelly glaze mixture) στα γλυκά σας. Απλώς ρίξτε το μείγμα ζελέ γυαλιού στο δοχείο του ψεκαστήρα ζελέ, ρυθμίστε στους 84 βαθμούς και απλώστε ομοιόμορφα το λούστρο στα γλυκά σας με στρογγυλές, κυκλικές κινήσεις του ακροφυσίου.

 

 

PREMIUM Jelly Powder

Τα οφέλη της χρήσης Boyens Backservice Jelly Powder

  • Ιδανικό για γλυκά φρούτων και τάρτες
  • Προσφέρει μια όμορφη λάμψη διαρκείας σε τάρτες φρούτων ή γλυκά φρούτων
  • Ιδανικό για την παραγωγή ζελέ κρασιού και ζελέ
  • Τέλεια κάλυψη – εξαιρετικά οικονομική
  • Εξοικονόμηση χρόνου σε σύγκριση με προϊόντα ζύμης, όπως είναι εύκολο να εφαρμοστεί χρησιμοποιώντας ένα ψεκαστήρα
  • Ελάχιστος αποθηκευτικός χώρος, μειωμένα απόβλητα
  • Χωρίς προβλήματα ζωής στο ράφι
  • Σταθερό σε οξύ και ανθεκτικό στον καταψύκτη
  • Δεσμεύει ελαφρά απώλεια υγρού

 

 

Η Boyens Backservice είναι ειδικός στα συστήματα ψεκασμού και στα μέσα απελευθέρωσης και μπορεί να προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις: