Ειδική έκδοση πλαστικής Combi U- Long για μεγαλύτερο μήκος πλάσεως
Πλαστική μηχανή για τέλειο πλάσιμο. Συνολικό μήκος μηχανής 5.520 χιλ που δίνει αρκετό μήκος για πλάσιμο διαφορετικών τύπων ζύμης με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Κατάλληλη και για πολύ μαλακά ζυμάρια με υψηλά επίπεδα υγρασίας. Ανάλογα με τις παραγωγικές σας απαιτήσεις μπορείτε να επιλέξετε η πλάκα πιέσεως να είναι ίσια ή να έχει 1 ή 2 V.
Χαρακτηριστικά
- Ταινία εισόδου κανονική ή με επιμήκυνση με ρυθμιζόμενους κινούμενους κυλίνδρους κεντραρίσματος
- Ρυθμιζόμενο ζευγάρι 1ο κυλίνδρων με ξύστρες με άνοιγμα <125 χιλ, κύλινδρος Ø 125 χιλ, πλάτος 400 χιλ
- Ρυθμιζόμενοι συνθετικοί κύλινδροι και 2 κύλινδροι πίεσης/ανοίγματος με ξύστρες, Υ=125 χιλ.
- Ρυθμιζόμενο δίχτυ τυλίγματος από ανοξείδωτο ατσάλι
- Πλάκα πιέσεως με μεντεσέδες, ρυθμιζόμενη σε ύψος με ρυθμιζόμενους τεφλοναρισμένους πλαϊνούς οδηγούς
- Πλάκα πιέσεως με μεντεσέδες ίσια ή με 1 ή 2 V
- Μέγιστο μήκος πλάσεως 4600 χιλ
- Γέφυρα πλάσεως είτε ίσια είτε με κλίση-επικλινής αμμοβολημένο τζάμι
- Καλύμματα από ανοξείδωτο ατσάλι
- Με ρόδες 2x σταθερές και 2x περιστρεφόμενες
- Δοχείο συλλογής αλεύρου κάτω από τη ταινία εισόδου και από την γέφυρα πλάσεως
Πλεονεκτήματα
- Τέλεια αποτελέσματα πλάσεως τόσο σε σκληρές όσο και μαλακές ζύμες
- Μηχανή κατάλληλη να διαχειριστεί στρογγυλά, μακριά και ίσια προϊόντα / όχι λαμιναρισμένα, αλλά διπλωμένα προϊόντα μέσω – bypass
- Τέλειο άνοιγμα μέσα από τα ζευγάρια κυλίνδρων 1 σετ και των 2 μηχανικά κινούμενων κυλίνδρων ανοίγματος που είναι κατασκευασμένοι
από ειδικό υλικό ανθεκτικό στη φθορά από ζύμη και εξοπλισμένοι με ξύστρες - Εύκολα καθαριζόμενοι κύλινδροι
- Πλάκα πιέσεως με μεντεσέδες με V
- Ρυθμιζόμενο δίχτυ τυλίγματος από ανοξείδωτο ατσάλι
- Σύστημα κεντραρίσματος τεμαχίων ζύμης με εξαιρετική ακρίβεια πριν το άνοιγμα / πλάσιμο
- Ρυθμιζόμενοι τεφλοναρισμένοι πλαϊνοί οδηγοί
- Μοντέρνος σχεδιασμός από ανοξείδωτο ατσάλι
- Χαμηλό επίπεδο θορύβου μέσω κίνησης ταινίας με μειωτήρα
- Εύκολη στη λειτουργία και συντήρηση
Προϊόντα
- Σταρένιες ζύμες
- Ανάμικτες σταρένιες ζύμες
- Ανάμικτες ζύμες σίκαλης
- Ζύμη σίκαλης
- Ζυμάρια με υψηλό ποσοστό νερού
Ικανότητα
- Βάρη 200 – 2.000 γραμμ.
- 3.000 τμχ/ ώρα ανάλογα με το βάρος της ζύμης
