Προϊόντα
Shop Ovens ITES ® Σνακ – Πίτσα – Ψωμί – Φαγητό
ITES ® – Απόδοση, μέγιστη ευελιξία και διαφορετικά μεγέθη
Ο φούρνος ITES είναι κατάλληλος για προϊόντα φρέσκα, κατεψυγμένα ή μερικώς ψημένα!
Η δραστική μείωση του χρόνου έψησης επιτρέπει την ευέλικτη διαχείριση των προϊόντων προς πώληση μιας και ο φούρνος σας επιτρέπει να ψήνεται σύμφωνα με τον αριθμό των πελατών σας. Δεν απαιτείται να ξεπαγώνετε πλέον τα προϊόντα. Ο φούρνος ITES αποψύχει και ψήνει. Ανάλογα με το προϊόν ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται έως και 70% μέσω της τεχνολογίας “infrared baking”. Τα προϊόντα ψήνονται από μέσα προς τα έξω; το τελικό προϊόν έχει διατηρήσει την υγρασία του και εξαιτίας αυτού, μένει φρέσκο για μεγαλύτερη περίοδο από ότι με άλλους τρόπους εψήσεως.
Περιγραφή
Εργονομικός, κατάλληλος για καταστήματα, αεροδρόμια, σχολεία, πιτσαρίες κ.α. για άμεση παραγωγή προϊόντων !
Ο φούρνος ITES είναι ένας φούρνος που παράγει γρήγορα, διαφορετικά προϊόντα και διευκολύνει τα σημεία πώλησης αφού μπορεί να αποψύξει και να ψήσει προϊόντα μέσα σε λίγα λεπτά. Ενδεικτικά ο χρόνος εψήσεως για Κουλούρι Θεσσαλονίκης βάρους περ. 35γρ από κατεψυγμένο σε ψημένο είναι 5 λεπτά και για Λευκό Ψωμί ή Πίτσα βάρους περ. 135γρ από κατεψυγμένο σε ψημένο προϊόν τα 7 λεπτά!
Τεχνολογία
Ο Φούρνος ITES της WP Riehle είναι ένας φούρνος που έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί από την εταιρεία Werner & Pfleiderer και εκτός από την στιβαρή Γερμανική του κατασκευή συνδυάζει τα πλεονεκτήματα ενός κλιβάνου και της πιο προηγμένης τεχνολογίας υπερύθρων ‘infrared technology’. Με αυτά τα βασικά στοιχεία και με πολλά ακόμη ειδικά χαρακτηριστικά που διαθέτει, ο φούρνος ITES μπορεί να επιταχύνει την παραγωγική διαδικασία μέχρι και 70%.
Ο φούρνος είναι ειδικά σχεδιασμένος για να ψήνει κατεψυγμένα, μερικώς ψημένα και φυσικά φρέσκα προϊόντα. Ιδανικός για σνακ, μπαγκέτες, πίτσα, Κουλούρι Θεσσαλονίκης και πάρα πολλά ακόμη.
Infrared Combi System
Το προϊόν ψήνεται πολύ γρηγορότερα από ότι με τους άλλους συμβατικούς τρόπους ψησίματος. Το προϊόν διατηρεί μεγαλύτερα επίπεδα υγρασίας, δεν ξεραίνεται και παραμένει φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Αυτόματη λειτουργία
Τοποθετείτε το προϊόν πάνω στην ταινία, πιέζετε το κουμπί λειτουργίας. Αφήστε το φούρνο να αποψύξει και να ψήσει τα προϊόντα. Η ταινία σπρώχνει αυτόματα το προϊόν εκτός ταινίας με την ολοκλήρωση της διαδικασίας. Μέσα σε λίγα λεπτά έχετε έτοιμο προϊόν προς πώληση. Αποψύχει και ψήνει, χωρίς να χρειάζεται καμία προετοιμασία.
