JuniorLev7 Στόφα Ψυγείο

Τα προστατευτικά ντουλάπια JuniorLev 7 είναι βασικές συσκευές για τα χειροποίητα αρτοποιεία, τα ζαχαροπλαστεία ή τα pizzerie, καθώς η χρήση τους επιτρέπει την εξάλειψη ή την ελαχιστοποίηση των νυχτερινών αλλαγών. Η μεγάλη ευελιξία που εγγυάται το σύγχρονο σύστημα προγραμματισμού και ελέγχου Tecnomac είναι το κύριο πλεονέκτημα του JuniorLev 7, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιβραδυντικός-υποστηρικτής, θάλαμος απόδειξης ή απόψυξης και ψυκτικού θαλάμου.

Στα ερμάρια ο αέρας ρέει σε έναν κάθετο αγωγό, τοποθετημένος στην αριστερή πλευρά, εξοπλισμένος με οπές με ρυθμιζόμενο άνοιγμα. Το κυκλοφορούν σύστημα αέρα μέσω μιας έμμεσης ροής αέρα, εγγυάται μια ομοιόμορφη κατανομή αέρα και επιτρέπει την απόκτηση ενός ομοιογενούς προϊόντος που αποδεικνύει / καθιστά χωρίς διαφορά μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου δίσκου.

 

 

 Διαστάσεις

  • Χωρητικότητα: 28 τρόλεϊ 600 x 400
  • Θερμοκρασία (min/max): -10°C/ +35°C
  • Διαστάσεις: Πλάτος 730 / Βάθος 820 / Ύψος 2103 – 2148
  • Τάση: 230 V – 1N – 50Hz

 

 

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

  • Είναι δυνατή η παραγωγή θερμότητας (έως + 35 ° C) και ψύξης (έως -10 / -18 °) επιτρέποντας έτσι την εξασφάλιση ακριβούς και πραγματικής θερμοκρασίας σε σύγκριση με το σετ, με επακόλουθη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος.
  • Κάθε μοντέλο μπορεί να εξοπλιστεί με έναν υγραντήρα, ο οποίος τιμές μπορεί να οριστεί μεταξύ 65% και 95%. Αυτή η δυνατότητα επιτρέπει καλύτερη ποιότητα προϊόντος κατά τη διάρκεια των φάσεων πριν από την προετοιμασία και την απόδειξη / διόγκωση.