H τέλεια ζυγοκοπτική και στρογγυλοποιητική μηχανή
Διαίρεση και στρογγυλοποίηση για την καλύτερη ποιότητα προϊόντων Αρτοποιίας
ΜΕ ΤΗΝ MULTIMATIC ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΤΕΛΕΙΩΤΕΣ!
- Μεγάλη ποικιλία προϊόντων: Επεξεργασία όλων των συμβατών ζυμαριών αρτιδίων.
- Πολύ μεγάλο εύρος βάρους: Διαίρεση από 25 γρ έως 200 γρ, ανάλογα με την έκδοση της μηχανής και το τελικό προϊόν.
- Υψηλή απόδοση για την εμπορία και την βιοτεχνική ημι-βιομηχανική παραγωγή : με μέχρι 2,000 τεμάχια ζύμης ανά σειρά / ανά ώρα ανάλογα με τον τύπο της μηχανής.
Μπορείτε τώρα άμεσα και με αποφασιστικότητα να αλλάξετε την ποιότητα των προϊόντων σας με τη διαδικασία διαίρεσης και στρογγυλοποίησης που θα επιλέξετε.
Όσο περισσότερη προσοχή στο σωστό βάρος και τη σωστή μορφοποίηση μπορείτε να έχετε με τη διαδικασία, τόσο καλύτερο αποτέλεσμα θα λάβετε στο τέλος. Tα αποτελέσματα με την MULTIMATIC είναι εξαιρετικά.
Προϊόντα
- Σταρένιες ζύμες
- Ανάμικτες ζύμες σιταριού
- Ανάμικτες ζύμες σίκαλης
- Ειδικά ζυμάρια
Παραγωγικότητα
- 25 – 150 γρ/τμχ
- 600 – 2,000 τμχ/ανά ώρα ανά σειρά (εξαρτάται από το βάρος προϊόντος)
Πλεονεκτήματα
- Ήπια διαχείριση του ζυμαριού και απόλυτη ακρίβεια βάρους
- Μεγάλο εύρος βάρους
- Τεμάχια ζύμης στην καλύτερη ποιότητα
Χαρακτηριστικά
- 4-, 5- ή 6-σειρές
- Ταινία ανοίγματος, μήκος 900 χιλ.
- Πιστόνια μέτρησης, διαμ. 50 χιλ (με το μοντέλο MUS)
- Τύμπανο πλάσεως, με αυλακώσεις
- 1 τύμπανο θαλάμου της επιλογής σας
- Βηματική κίνηση
- Διακόπτης συγχρονισμού
Κατ’επιλογήν
- Πιστόνια μέτρησης/διπλά πιστόνια μέτρησης για διαφορετικά βάρη
- Διαφορετικά μήκη ταινιών ανοίγματος
- Ποικιλία τυμπάνων θαλάμου
- Σταθμός γυρίσματος για αλλαγή τελικής θέσης
- Αλευρωτήρας
- Ηλεκτρική ρύθμιση μονάδας παραγωγής
