Qbo 08-4

Η Qbo 8-4 είναι η καλύτερη επιλογή για την παραγωγή διαφορετικών ειδών τροφίμων από την παραγωγή ειδών Ζαχαροπλαστικής, Σοκολάτας, Παγωτού μέχρι και Γαστρονομίας, Εστιατορίων και Μονάδων Παραγωγής Τροφίμων έως Επεξεργασία για Παραγωγούς Αγροτικών Ειδών κ.α. Είναι μικρή σε μέγεθος και παράλληλα εξαιρετικά πολυποίκιλη εξασφαλίζοντας την παραγωγή πάρα πολλών διαφορετικών και ποιοτικών προϊόντων. Η Qbo 8-4 είναι σχεδιασμένη για να καλύπτει τις παραγωγικές ανάγκες μικρών παραγωγών και Εργαστηρίων R&D.

 

 

 

 

Περιγραφή

Η Qbo 8-4

είναι ειδικά σχεδιασμένη για μικρότερες παραγωγές και εργαστήρια R&D, αλλά παρά το μέγεθος της, είναι κατασκευασμένη ακριβώς με την ίδια τεχνολογία και που διαθέτουν και τα μοντέλα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία και για αυτό το λόγο μπορούν και τα μικρότερα μεγέθη να αναπαράγουν τα δείγματα και τα αποτελέσματα από τις δοκιμές εύκολα και με απόλυτη ακρίβεια. Κάθε φάση επεξεργασίας είναι πλήρως αυτόματη και εκτελείται σε εάν  ξεχωριστό, εξαιρετικά γρήγορο κύκλο για ασφαλές, επαναλαμβανόμενο και ποιοτικά ανώτερες επεξεργασίες. Η Qbo-8-4 ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΜΗΧΑΝΗ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ, ΚΡΥΩΝΕΙ, ΣΥΜΠΥΚΝΩΝΕΙ, ΖΥΜΩΝΕΙ, ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΕΙ ΚΑΙ ΡΑΦΙΝΑΡΕΙ, ΚΟΒΕΙ, ΑΝΑΜΙΓΝΥΕΙ, ΠΟΛΤΟΠΟΙΕΙ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

 

Μοναδικό σύστημα ταχύτατου ψησίματος Rapid Cook System έως 120°C για επεξεργασίες υψηλής ποιότητας

Τέλειο, ομοιόμορφο, γρήγορο ψήσιμο με απίστευτη ταχύτητα που ταυτόχρονα είναι μαλακό στο προϊόν, ικανό να διατηρεί τις διατροφικές ιδιότητες των συστατικών cμέσα στο προϊόν, χάρη στο εξελιγμένο σύστημα θέρμανσης ατμού APS (Advanced Power Steam).
Εξαιρετικά γρήγορες διαδικασίες συμπύκνωσης, που εκτελούνται μέσα σε λίγα λεπτά, σώζοντας κυριολεκτικά ώρες εργασίας σε σύγκριση με τα παραδοσιακά συστήματα.
Αποτελέσματα απαράμιλλης ποιότητας με δυνατά ενισχυμένα αρώματα και ανεπηρέαστα φυσικά χρώματα.

 

Προϊόντα Ζαχαροπλαστικής, Σοκολάτα, Παγωτά, για την παραγωγή:

  • Κρέμες Custard και όλων των ειδών τις κρέμες
  • Γκανας / Ganache
  • Επικαλύψεις και άλλα προϊόντα με βάση τη σοκολάτα
  • Αλείμματα
  • Άνυδρες Κρέμες
  • Φουντουκόπαστες και Πραλίνες
  • Αλείμματα, πάστες από : Αμύγδαλα/ Καρύδια / Φιστίκια διαφορετικών ειδών / Κουκουνάρι / Σουσάμι / Καφέ
  • Ζελέ φρούτων, μαρμελάδες και αλείμματα με πολύ λεπτή υφή ή με κομμάτια
  • Επικαλύψεις
  • Αμυγδαλόπαστα / Marzipan
  • Πάστες από ξερά φρούτα
  • Προϊόντα πραλίνας
  • Συμπυκνωμένο γάλα
  • Διάφορες πούλπες για παγωτό
  • Χυμούς φρούτων
  • Ζαχαρωμένα φρούτα
  • Μίγματα

 

Γαστρονομία, Catering, Επεξεργασία Τροφίμων, Έτοιμα Γεύματα για την παραγωγή:

  • Πουρέ ντομάτας
  • Συμπυκνώματα Concentrates
  • Σάλτσα Pesto
  • Έτοιμες σάλτσες
  • Σάλτσα Bolognese
  • Μπεσαμέλ / Bechamel
  • Κρέμες λαχανικών
  • Σούπες
  • Πατέ
  • Χυμούς τύπους Smoothies
  • Μαγιονέζα / Mayonnaise
  • Ριζότο / Risotto
  • Ομογενοποίηση προϊόντων για παραγωγή παιδικών τροφών και τροφίμων για ειδικές δίαιτες
  • Μίγματα

 

Γαλακτοκομικά για την παραγωγή:

  • Λιωμένο τυρί από ανάμιξη ή από μαλακά ή/και σκληρά τυριά
  • Υποκατάστατα τυριού
  • Πάστα μοτσαρέλα
  • Γιαούρτι
  • Tofu

Eπιπλέον κατ’επιλογήν:

Σύστημα ψύξης με διπλό σύστημα κρυώματος για σύνδεση με δεύτερο ψυκτικό μέσο π.χ. σύνδεση με Chiller

Απευθείας Εισαγωγή Ατμού μέσα στο δοχείο

Φίλτρο Ατμού για εισαγωγή καθαρού ατμού μέσα στο δοχείο

Σύστημα Δειγματοληψίας

Λιτρομετρητής

Τροφοδοσία Υγρών

Ενσωματωμένος Κομπρέσσορας Αέρα