Rheon KN 135

Η Rheon είναι παγκόσμιος ηγέτης για τον σχεδιασμό, την ανάπτυξη και την κατασκευή μηχανών για την μορφοποίηση προϊόντων τροφίμων με γέμιση ή χωρίς. Το όνομα της εταιρείας “Rheon” προέρχεται από την Ελληνική λέξη “Ρεολογία” η επιστήμη της οποίας μελετά τη ροή και τη μορφοποίηση της ύλης και η Rheon είναι η πρώτη εταιρεία στον κόσμο που εφάρμοσε αυτή την επιστήμη στην παραγωγή τροφίμων. Μέσω αυτής της μηχανικής ρεολογίας, τα τρόφιμα μορφοποιούνται μέσω ειδικού χειρισμού του “ιξώδους” και της “ελαστικότητας”, για να παραχθούν προϊόντα με λεπτή και φυσική γεύση, σφραγίζοντας παράλληλα όλα τα χαρακτηριστικά τους, τη γεύση και το άρωμα τους. Οι μηχανές Rheon είναι μοναδικές και διαθέτουν πατενταρισμένα συστήματα για λειτουργία Stress Free® που επιτρέπουν τον απαλό χειρισμό όλων των προϊόντων με ταυτόχρονα υψηλή παραγωγική ικανότητα.

 

 

 

Περιγραφή

Από αλμυρά, προϊόντα catering μέχρι και γλυκά, η καινούργια Cornucopia® KN-135 έχει εφαρμογή σε μία μεγάλη γκάμα προϊόντων τροφίμων. Εξοπλισμένη με ένα πατενταρισμένο σύστημα παραγωγής καινούργιου τύπου encruster, μπορούν να παραχθούν προϊόντα υψηλής ποιότητας με ομοιομορφία.

Η KN-135 μπορεί να παράγει προϊόντα με εύρος βάρους από 10 έως 250 g. Επιπλέον η πλήρως ρυθμιζόμενη αναλογία επιτρέπει στον χρήστη να έχει μοναδική επιλογή στο πάχος του εξωτερικού προϊόντος και στο ποσοστό της γέμισης. Το μήκος του τελικού προϊόντος ποικίλει επίσης.

Η Cornucopia KN-135 επιτρέπει τη δημιουργία μεγάλης ποικιλίας σε διαφορετικά σχήματα : μικρά, μεσαία και μεγάλα σφαιρικά προϊόντα καθώς και μικρά, κοντά και μακριά προϊόντα σε μακρόστενο σχήμα, με γέμιση ή χωρίς.

Επιπλέον συνεχόμενη λειτουργία για παραγωγή μπαστουνιού καθώς και για σχήματα μωσαϊκού ή σπείρας, κατ’επιλογήν. Με τα επιπλέον εξαρτήματα που μπορείτε να επιλέξετε, η KN-135 μπορεί να ρυθμιστεί για ξεχωριστές και διαφορετικές παραγωγικές ανάγκες. Διαθέσιμα διαφορετικά εξαρτήματα όπως : Double Filling Feeder, Solid Feeder, Open Top Shutter και Twist Nozzle.

 

 

Παραγωγικότητα

Ικανότητα1200~max. 6000 τμχ/ώρα
Εύρος Βάρους Προϊόντος10~250 γρ
Ταχύτητα ταινίας120~2100 μ/ώρα
Εύρος Μήκους Προϊόντος0~500 χιλ (Intermittent Encrusting)
Ικανότητα παραγωγής (ωριαία)max. 280 κιλά/ώρα