RM 17 Μηχανή για ραβιόλια

Με ένα ολοκαίνουργιο σχέδιο, η απόλυτη χειροκίνητη μηχανή για ραβιόλι RM17 λειτουργεί σε συνδυασμό με την πρέσα εστιατορίου της La Parmigiana, χρησιμοποιώντας δύο φύλλα ζυμαρικών κατά την εξώθηση τους απευθείας από την πρέσα. Διατίθεται με δοχείο για γεμίσεις με μεγαλύτερη χωρητικότητα και σύστημα ταχείας αγκίστρωσης. Δημιουργήθηκε ένα ευκολότερο σύστημα αλλαγής καλουπιών για να βοηθήσει τον χειριστή. Ένα πραγματικά νέο σύστημα προσαρμογής γέμισης παρέχει ραβιόλια παραγωγής κάθε τύπου, διάστασης και βάρους.

Ημιαυτόματο μηχάνημα σχηματισμού ραβιόλι διπλού φύλλου με εναλλάξιμα καλούπια. Μπορεί να συνδυαστεί με D35 και D35BASIC; όπως και την πρέσα D45-C. Λειτουργεί χρησιμοποιώντας φύλλα απευθείας από την πρέσα κατά την εξώθηση. Η RM17 παράγει κομμένα / μη διαχωρισμένα ραβιόλια: ορθογώνια, τετράγωνα, τριγωνικά, στρογγυλά και μισοφέγγαρα. Η κίνηση των φύλλων ζυμαρικών προέρχεται από την πρέσα. Πίεση για γέμισμα με μανιβέλα. Ποσότητα γέμισης ρυθμιζόμενη από ποτενσιόμετρο στον πίνακα ελέγχου.

 

 

Χαρακτηριστικά

  • Ωριαία Παραγωγικότητα: 15-25 Kg ανάλογα την πρέσα
  • Διαστάσεις: 262 x 308 x 408(ύψος) χιλ
  • Βάρος μηχανήματος: 15 Kg
  • Ισχύς: 1.1 kW

Πλεονεκτήματα

  • Σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι, πιο στιβαρό και εύκολο στον χειρισμό
  • Μεγαλύτερο δοχείο ανάμιξης και νέο σύστημα κλειδώματος, καταστώντας το πιο πρακτικό
  • Σύστημα δοσομέτρησης γεμίσματος με ηλεκτρονική ρύθμιση και εξισορρόπηση κατά την εξαγωγή
  • Σύστημα ελέγχου φύλλου ζυμαρικού
  • Σύστημα συγκράτησης των εναλλασσόμενων καλουπιών με γρήγορη τοποθέτηση, για μεγαλύτερη ευκολία.
  • Η RM17 αντικαθιστά το προηγούμενο μοντέλο RMSI σε συνδυασμό με τη νέα γενιά των μηχανών μας, τα μοντέλα D35 και D45-C.
  • Η μηχανή παραγωγής ραβιόλι RM17 μπορεί να παράγει παραλληλόγραμμα, τετράγωνα, στρογγυλά, σε σχήμα μισοφέγγαρο και τρίγωνα ραβιόλι.
  • ΝΕΟ: πρακτικό σύστημα καθαρισμού του δοσομετρητή επιτρέπει τον γρήγορο καθαρισμό μαζί με τη δυνατότητα περισυλλογής και επαναχρησιμοποίησης της γέμισης που έχει μείνει.