Η Sofia είναι μια μηχανή με φυγόκεντρη δεξαμενή ανάμιξης που επιτρέπει στατική, ομοιογενή και ταχεία ενυδάτωση της ζύμης. Αυτό το πατενταρισμένο σύστημα επιτρέπει την εξώθηση όλων των τύπων αλεύρων και μιγμάτων. Η Sofia είναι εξοπλισμένη με σύστημα ασφαλείας, χάρη στην ηλεκτρονική πλακέτα τελευταίας τεχνολογίας, η οποία αντιστρέφει αυτόματα την περιστροφή για 15 δευτερόλεπτα και διακόπτει τον μηχανισμό σε περίπτωση ακανόνιστης ζύμης. Αυτό το “έξυπνο σύστημα” καθιστά δυνατή την προστασία του μηχανήματος.
Χαρακτηριστικά
- Ωριαία παραγωγή: 4/5 Kg
- Χωρητικότητα χοάνης μίξης: 2 Kg
- Διαστάσεις: 442x345x453h mm
- Βάρος Μηχανήματος: 40 Kg
- Ισχύς: 0.55 kW
- Τάση: 230/50-60/1Ph 220/50-60/3Ph
- Μπρούτζινα καλούπια N.4 : με σχήματα n. 77 maccheroni, n.35 tagliatelle, n.220 casarecce, n.240 fusilli
Προαιρετικός Εξοπλισμός
- Το ηλεκτρικό σύστημα κοπής
- Προσθέτοντας το νέο σετ κουζίνας, το μηχάνημα μπορεί να παράγει ψωμί, ζύμη πίτσας και κέικ, καθώς και σάλτσες, κρέμες και γεμίσεις.
- Το νέο σετ κουζίνας:
– Εργαλείο ανάμιξης για ψωμί, πίτσα και ζύμη ζαχαροπλαστικής
– Δοχείο για εισαγωγή στο σιδερένιο δοχείο (για να παράγει σάλτσες, κρέμες και γέμιση). Το δοχείο είναι εξοπλισμένο με εργαλείο ανάμιξης για να κοπές και ένα εργαλείο ανάμειξης σε σχήμα πεταλούδας για την τοποθέτηση σαντιγί, ασπράδι αυγού και άλλα.
